Profil
Usaha
Pabrik Tahu AS adalah home industry
didirikan pada tahun 2001 hingga sekarang, yang didirikan oleh Bapak Warsito.
Pabrik Tahu AS bertempat Kampung Rawakalong RT 001/10 Kelurahan Grogol Kecamatan
Limo Kota Depok. Home industry Pabrik Tahu AS
termasuk dalam bidang Pengolahan Makanan.
Pabrik Tahu AS memproduksi Tahu Cina, Tahu Potong,
dan Tahu coklat. Produksi tersebut biasa dibeli oleh para
konsumen seperti Pedagangan Sayur, Ibu Rumah Tangga dan para Pedagang Pasar. Bahan baku
yang digunakan untuk pembuatan Tahu adalah Kacang Kedelai pilihan, Air, Garam dan Cuka.
Tidak hanya dalam bahan baku saja yang
digunakan seperti Alat yang
diperlukan untuk memproduksi adalah baku untuk perendaman kacang kedelai,
mesin geling untuk menggiling kacang kedelai, mesin pengadung, mesin molen,
tempat perebusan, kain saring digunakan untuk memisahkan kacangkedelaidengan air
rebusan, kainbungkus, alatcetak, mesinketeluntukmerebuskembalisetelahdicetak.
PabrikTahu AS memperkerjakan 40 orang
karyawandalammenjalankanusahaproduksiTahutersebut. Tugas yang
dibagi-bagiberbeda-bedasepertibertugasmencucikacangkedelai,
bertugasmenggilingkacangkedelai, merebusdanmenyaring, mencetak, menggoreng,
menganggkutdariantara proses satuke proses yang lain, adajuga yang bertugasmengantarkepadakonsumen,
mengelolahkeuangandanjugamengaturproduksi.
HasildariproduksitersebutdipasarkansepertiTahucina 1
bungkussehargaRp 2.500, TahuPotong 1 bungkus 5 potongtahuRp 2.500,
danTahuCoklat 1 bungkus 5 potongtahuRp 2.500.
Proses
Produksi
DalamhalProduksiTahuadalahpertama-tama
membelikacangkedelaiunggulankarenaakanmendapatkankualitas yang unggul,
lalusetelahmemilihkacang yang unggulmencucikacangterebutdengan air
bersihdanmerendamkacangkedelaitersebutyangtelahdicucibersihselama
3 jam, setelahdirendam selama 
jam laludicucikembalihinggakulit-kulit yang
berada di kacangterpisahkanlaludigilingmenggunakanmesinpenggilingan.
3 jam, setelahdirendam selama jam laludicucikembalihinggakulit-kulit yang
berada di kacangterpisahkanlaludigilingmenggunakanmesinpenggilingan.
SetelahhasilPenggilingantersebutdiperasdenganmenggunakanmesinmolensampai
sari kacangkedelaitersebutterambillalupadaambaskacangkedelaiseringdigunakanoleh
para pengusahapertenakdigunkanpakanternaksepertisapi, laluhasilperasan
sari-sari
darikacangkedelaitersebutdalambahanutamadariTahutersebutdandimasaklaludicetaksesuaidenganproduksisepertitahucinadicetakmenggunakankainsaring,
tahupotong di cetakmenggunakanalatcetakpotongandantahucoklat pun
samabedanyahanyalangsungdigoreng.
Semuaproduksiselesaidibuatlalutinggal para karyawanuntukmemasarkanTahutersebutberkerjasepertiberkelilingdisekitarwilayahpembuatanTahutersebut.
HambatandalamBerbisnis
Dalamhalmenjalankanusahabisnisinilahpadatahun
2001 PabrikTahu AS didirikanadanyabeberapakendala yang dialamiolehPabrikTahu
yang
didirikanolehBapakWarsitotersebutsepertibahanbakuutamanyaadalahKacangKedelaijikahargapasarandipasarnaikmakan
para produksitahu pun bingungbagaimanauntukmemproduksi, memutarotak agar
kualitasdankeuntungandalamproduksitetap bias berjalansesuai.
Lalusepertiadanyabeberapaisu yang beredardariPabrikProduksiTahu lain yang
menggunakanbahan yang tidaksesuaidenganadanyakandungan formalin atau pun bahan
yang tidakseharusnyadigunakandalammakanan.
PerkembangandalamBerbisnis
DalamhalperkembangandariawaldidirikanhinggasaatiniPabrikTahu
AS memilikipelanggantetapsepertiIbuRumahTangga, PedaganganPasar,
Pedangangmakanan, WargasekitarPabrikTahudll.
WalaupuntidakmemilikicabangkarenaPabrikTahusangatmemikirkankualitasdariTahutersebutdanjuga
para pelanggansetianyamasihmempercayakan, danjugabertamabah para
pelanggannyadarimulutkemulutdalamhalPemasaranPabrikTahu.
FotoPabrikTahuAS :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar